修水宁红茶是什么茶

时间:2023-07-23 04:11:34 饮食 我要投稿

  修水宁红茶是红茶。

  修水宁红茶是什么茶1

  修水宁红茶是红茶,茶性温和,主产于江西省九江市修水县,是采用单芽或一芽一叶初展的鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成,制成的干茶细圆紧秀,色泽乌黑油润,汤色明亮且香气馥郁。

  江西修水县地处赣湘鄂三省交界,九岭山脉和幕阜山脉分居南北,修河穿境而过,亚热带湿润气候润育了丰富的.自然资源和生物多样性,形成了“八山半水一分田,半分道路和庄园”的地势特点。

  这里山林苍翠,土质肥沃,雨量充沛。每年春夏之间,云凝深谷,雾绕奇峰,蔚为奇景,雨过乍晴,阳光疏落,这种气候环境非常有利于茶树的生长,为宁红茶生长创造了得天独厚的条件。

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  宁红专家冯绍裘在担任修水实验茶场技术员时,曾称修水是“天然的产茶基地。”

  修水古称宁州,所产红茶取名“宁红茶”,亦称宁州工夫红茶。江西盛产红茶的修水、武宁、铜鼓三县,昔属义宁州,这里出产的红茶称宁州红茶,简称“宁红”。

  远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。

  宁红茶产区包括江西九江修水县、武宁县和宜春市铜鼓县、湖南的浏阳市、平江县和湖北的崇阳县、通城县等。主要产区在江西修水县,因修水、武宁古属义宁州,所产红茶称宁州红茶,简称“宁红”。

  宁红工夫茶外形条索紧结圆直,锋苗挺拔,略显红筋,色乌略红,光润; 内质香高持久,滋味醇厚甜和,汤色红亮,叶底红匀。

  高等级“宁红金毫”条紧细秀丽、金毫显露,多锋苗,色乌润,香味鲜嫩醇爽,汤色红艳,叶底红嫩多芽头。

  修水宁红茶是什么茶2

  喝宁红茶有什么好处:

  1、养胃护胃

  宁红茶是经过发酵烘制而成的,宁红茶能够养胃,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对缓解溃疡也有一定效果。

  2、提神消疲

  宁红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,同时又促进发汗和利尿,达到消除疲劳的效果。

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  3、利尿

  在宁红茶中的'咖啡碱和芳香物质联合作用下,起到利尿解乏的作用,于是促成尿量增加,加快身体排泄,清除体内垃圾。

  4、强壮骨骼

  宁红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力,可改善骨质疏松,加上柠檬,可以强壮骨骼,促进血液循环,对身体多有好处。

  5、抗衰老

  宁红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益,儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性,清除自由基。所以,经常饮用宁红茶,可起到延缓衰老的作用。

  6、生津清热

  饮宁红茶能止渴消暑,同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

  修水宁红茶是什么茶3

  宁红茶的特点

  浮梁红茶更好。

  浮梁产茶历史悠久,汉代即有僧人种植和采集茶叶。具有外形紧、细、圆、直,色泽干、湿、翠、绿,叶底明亮等特色。民国四年(1915年),浮梁县严台村“天祥茶号”生产的工夫红茶,获得了“巴拿马万国博览会”的金奖,从此,浮梁工夫红茶与斯里兰卡的高地茶、印度的大吉岭茶一起,被列入世界三大高山茶。

  宁红茶介绍

  宁红茶酸酸甜甜的,很开胃,很清爽。加冰或冰镇以后口感会更加的。

  宁红茶的口感

  宁茶产于江西修水,修水古称定州,所产红茶取名宁红茶,亦称宁州工夫红茶。修水远在唐代时就已盛产茶叶。修水县生产红茶始于清朝道光年间( 1823年),而且宁州工夫红茶很快就成为当时著名的红茶之一。“宁红”条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇。1914年,宁红茶参加上海赛会,荣获“茶誉中华,价甲天下”的大匾。

  宁红茶是红茶吗

  一,西港化红,西港化红为地理标志证明商标。修水西港化红,历史悠久,明嘉靖16年(公元1538年)明世宗皇帝特赐朝廷贡品“化红”给当时的兵、刑部尚书周期雍将化红带回家乡(西港镇湾台村)种植,现已有470年的历史,明万历年间即盛产,是赣西北甜橙类唯一品种。

  二,修水赭砚,“赭砚”,因石质以赭色为主而得名。清代道光皇帝侍读、修水籍万承凤曾将该砚呈道光皇帝,帝欣喜,视为珍品。后被列为贡品,所以又称“贡砚”。

  三,修水宁红茶为农产品地理标志产品。地处赣西北边陲的修水县,旧属“义宁州”治,所产宁州工夫红茶,简称“宁红茶”,它是我国工夫红茶中的珍品之一。

  宁红茶种类

  红茶的种类较多,产地较广,按照其加工的方法与出品的茶形,主要可以分为三大类:工夫红茶、小种红茶和红碎茶。

  工夫红茶:中国特有的红茶,比如祁门工夫、滇红工夫等。其“工夫”两字有双重含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多,二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

  小种红茶:福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山,可分为东方口味和欧洲口味,东方口味讲究的`是“松烟香,桂圆汤”,欧洲口味的松香味则更浓郁,比较适合配薰鱼和薰肉。

  红碎茶:国际茶叶市场的大宗产品。红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶,这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。

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  宁红茶的作用

  宁红茶香鸭、宁武棍子鱼、吴城狗肉、水浒肉、蝴蝶鳝片、清汤桔瓣鱼氽、瑞昌山药炖排骨、肉蒸面、严阳板笋;浔阳名小吃包括:红糖糍粑、田蛙炒米粉、德安糯米氽水蛋、城子镇红糖烧饼、彭泽蒸米粑、彭泽小龙虾、都昌饺子粑、黄花菜炒豆折、巧手烩豆粑、萝卜粑、腊肉炒豆粑、中余年糕、煎薯粉块、修水哨子、永修艾米果、九江萝卜饼、九江油糍、香煎手工山药饼、南阳卷尖、武宁什锦汤。

  宁红茶的特点和卖点

  中国最好的红茶之一是正山小种红茶。

  中国十大红茶

  正山小种红茶:正山小种产于福建省桐木关一带,制作时采用松针或松柴熏制而成,以独特的松烟香与桂圆汤香冠绝天下。正山小种红茶是世界最早的红茶,有着“红茶鼻祖”的号称。

  祁门工夫:祁门工夫红茶主产于安徽省祁门县,创制于清代,位列贡茶,有着百余年的生产历史。祁门红茶是传统工夫红茶中的极品,因以“香高、味醇、形美、色艳”四大特点傲视群芳,是世界三大高山茶之一。

  滇红工夫:滇红茶产于云南临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料,属大叶种红茶,是我国工夫红茶中的另一大特色。并以外形肥硕坚实,金毫显露和香气鲜爽、滋味浓强的品质独树一帜。

  川红工夫:川红产于四川省宜宾市,亦称为宜红茶。创制于20世纪50年代,茶外形条肥索紧结,金毫显露,色泽乌黑油润,香气清鲜,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底柔软均匀,是中国工夫红茶的后起之秀。

  宁红工夫:宁红产于江西省修水县、武宁县、铜鼓县等地,是我国最早的工夫红茶之一。宁红茶外形形美紧结,锋苗挺拔,金毫显露,色泽乌润,内质高香持久,滋味醇厚,汤色洪亮,叶底柔软均匀。

  闽红工夫:闽红工夫产于福建省政和县、福鼎县和福安县,是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,属福建特产。这三种工夫茶因产地不同、品种不同、且品质风格存在着较大差异,各自均具有独特风格。

  湖红工夫:湖红工夫主产于湖南省安化、桃源一带,是中国历史悠久的工夫红茶之一。湖红工夫以安化工夫茶为代表,茶外形条索紧结肥实,内质高香持久,滋味醇厚饱满,汤色浓亮,叶底红稍暗。

  宜红工夫:宜红工夫主产于鄂西山区的宜昌、恩施两地区,茶外形条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,滋味醇厚,汤色红亮,叶底柔软,较好的宜红工夫茶茶汤会出现“冷后浑”现象。

  越红工夫:越红工夫产于浙江省绍兴,诸暨、嵊县等地。茶外形条索紧结挺直,色泽乌润,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。以“紧结挺直、重实匀齐、锋苗显、净度高”优美外形而著名。

  九曲红梅:九曲红梅主产于西湖区周浦乡的灵山一带,以湖埠大坞山所产品质最佳。九曲红梅也叫九曲乌龙,茶外形曲细如鱼钩,色泽乌泽多白毫,滋味浓郁,香气芬馥,汤色鲜亮,叶底柔软,是红茶中的珍品。