桂花树不开花的原因有很多中，氮肥施多、磷钾肥料缺失便会导致不开花，冬季温度高于8℃休眠状态受到影响，光照时间低于4个小时、浇水过多以及受到介壳虫炭疽病的影响，这些因素都可以使桂花树不开花。
1、氮肥用量过多
在桂花树前的一段时间内氮肥用量过多，而磷钾肥料严重缺失便会导致桂花树不开花，适量氮肥可以促进桂花树枝干粗壮、叶片茂盛，一旦施肥过多花芽形成受阻，无法坐蕾更不会开花了，所以要均衡施肥。
2、休眠时间过短
桂花树为什么不会开花的原因还可能是休眠时间过短，桂花树在冬季时需要1～2个月的休眠期，在这个时间段需要将温度调整到2℃～4℃之间，温度最高不能低于8℃否则会影响桂花树的休眠状态。
3、光照不足
桂花树是喜光的一种植物，若是光照时间低于4个小时，便会影响花芽的形成与分化，这样开花的机率要小很多，所以在种植的时候一定要挑选宽敞受光强的地方，让桂花树能够吸收充足的光照。
4、浇水过量
桂花树是非常害怕积水的，尤其是在冬季植株处于休眠状态，若是过量浇水根部长期浸泡便会腐烂，不仅会影响到开花，还会出现叶落、枝干细弱不堪的现象，所以日常浇水只需保证土壤湿润即可。
5、病虫危害
若是桂花树患有介壳虫以及炭疽病等虫害，没有及时的治疗，就会影响花开的数量，甚至不会开花，若是患有炭疽病，可购买速净溶液加沃丰素喷洒叶片进行治疗，若是患有介壳虫害可以用稀释过的多菌灵溶液喷洒。