黄瓜苦味瓜的产生原因及预防措施，黄瓜是农村很常见的一种蔬菜，现在露地栽培和温室栽培的人都挺多，黄瓜也是野生训话培育而成为蔬菜和水果的，下面看看黄瓜苦味瓜的产生原因及预防措施，
黄瓜苦味瓜的产生原因及预防措施1
一、黄瓜出现苦味瓜的原因
1.较长时间低温(低于12℃)，根毛生长弱，影响矿质营养和水分吸收和运输，影响瓜叶中碳水化合物的形成。
2.较长时间阴雨低温、日照较少较弱，土壤盐分过高影响水分的吸收，二氧化碳浓度过低等影响光合作用的原因都可引起苦味瓜。
3.较长时间的温度过高，或夜温过高，碳水化合物消耗过多，积累过少。
4.人为打叶过重或叶片受病虫、药害损伤过重，影响光合作用。
5.结果期施用氮肥过量，营养生长过剩。钾肥施用不足，影响碳水化合物的运输，钙镁及微量元素施用不足，引起生理障碍。
二、预防黄瓜苦味瓜出现
1、选种
选择无苦味或苦味物质含量极微的优良品种，严防高苦味黄瓜在大田种植。
2、控制温度
一般温度低于13℃或者高于30℃，都能使黄瓜增加苦味。应尽量人工调节好温度，避开苦味增加的温度界限。
3、科学密植
定植过密，光照不良，光合作用减弱，干物质累积少，会导致苦味加重。因此，架黄瓜应提倡大小垄行种植。一般宽行80公分，窄行60公分，株距30公分，保证每亩定植4000株左右为宜。
4、合理施肥
幼苗期应控制氮肥的'用量，防止植株徒长，并随植株的不断生长，适当增加氮肥的用量，到开花结果期，应加强氮肥的供应和用量。同时增加适量的磷、钾肥，氮磷钾比例基本遵循5：2：6的比例，并配合根外追肥。
5、合理灌水
要求耕作层内要有充足的水分，在灌水上要注意数量，应做到少量多次。
6、根外追糖氮液
在黄瓜花期和盛果期，对叶面喷一定浓度的糖氮液，不仅能使产量增加，还能改善黄瓜品质，尤其是甜脆度明显提高。常用配置浓度是：可用尿素2两、红糖4两、米醋3两兑水30斤喷雾施用。
黄瓜苦味瓜的产生原因及预防措施2
黄瓜是很多人爱吃的蔬菜之一，一般味道都是比较清爽的，虽然不见得有多甜，但却不会发苦。不过有很多种植户朋友在种植管理黄瓜的过程中，因为有些地方没注意，导致黄瓜变成了“苦瓜”，下面一起看看如何预防?
一、是严格控制留种瓜
苦味黄瓜能遗传，所以在黄瓜将要成熟时，选取表层部分瓜品尝，选择无苦味的瓜留种。
二、是平衡施肥
幼苗期应严格控制使用氮肥，然后逐渐增加氮肥用量，到开花结果盛期，黄瓜对氮、磷、钾吸收的比例基本上是5：2：6，氮肥过多或磷、钾过少时容易产生苦味。
三、是避免高温
地温在30℃以上的高温持续时间太长时，苦味瓜会增多，应控制温度。
四、是避免干旱
干旱时，比较容易产生苦味瓜，应及时浇水，避免干旱。
五、是积极防治病虫害
如果黄瓜生产环境恶劣，病虫害发生严重，黄瓜苦味会加重。对于黄瓜常发病害，要早喷药保护。
总的来说，造成黄瓜苦味的'原因，主要和黄瓜品种、气温过高或过低、水分过大或过少、养分失衡、光照不足、植株长势衰弱等因素密切相关。
黄瓜苦味瓜的产生原因及预防措施3
1.黄瓜苦味与生俱来
黄瓜也是野生训话培育而成为蔬菜和水果的，野生的黄瓜长得是又小又弯，而是很苦，只不过它有清热解毒的功效而被草药先生人工种植，在漫长的栽培过程中，竟然出现了不太苦的黄瓜，于是便作为蔬菜开始扩大范围种植。直到今天才出现了似乎没有苦味的黄瓜。
黄瓜的苦味并没有毒性，它是一种叫做葫芦素的东西，一般人称之为“苦味素”，吃的.多了也会出现中毒症状，稍加调理就会恢复。
2.黄瓜品种苦味的差异性
实际上，每个黄瓜品种都会有一丝苦味，这是黄瓜祖先的遗传基因，所以，并没有哪一个黄瓜品种不会出现苦味，而只是在环境不适宜或者栽培方法出现失误的时候才会出现特别苦的黄瓜。只不过是不同品种的苦味有些差异罢了，其中深绿色品种苦味最重。
解决途径：环境条件不可控的时候，选用颜色较淡的品种。
3.黄瓜不同部位苦味差异性
一般情况下，果蒂部位苦味重，黄瓜最尖端苦味最淡。黄瓜的侧蔓和弱枝条结瓜苦味重。弯曲的黄瓜是各种因素形成的，苦味重。
解决途径：选用主蔓结果能力强的品种，尽量不用侧蔓结果品种，促使黄瓜植株生殖生长和营养生长均衡生长。实际上黄瓜苦与不苦，一般人真的分辨不出来，吃黄瓜的时候，将瓜蒂切掉不吃就好多了。
4.温湿度对于黄瓜苦味的影响
实践证明，温度过高过低都会影响黄瓜的苦味是否严重。温度低于13℃或者30℃以上的高温，都会产生过多的苦味，特别是高温又干旱和低温又潮湿的情况下，很容易产生苦味。实际上干旱和湿度过大也会形成生理干旱，苦味加重。
解决途径：大棚栽培黄瓜，一定要避开低温阶段正处于结果期，温室栽培在结果期保证结果期温度不得低于15℃，高于30℃以上的时候及时通风降温，同时，低温阶段尽量少浇水，避免土壤湿度过大。低温弱光也会造成苦味黄瓜，即便是连续雨雪天气，也要补充光照或者揭开覆盖物，接受自然光线。
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