黑木耳种植技术

时间:2023-08-29 08:10:21 养殖 我要投稿

  黑木耳种植技术,黑木耳菌丝耐低温,不耐高温,接种是木耳成活的关键工作,也是直接影响今后产量问题,木耳成熟后要及时采收,须做到勤采细卖,以下分享黑木耳种植技术。

  黑木耳种植技术1

  1、选场:

  选场应在耳林附近背风向阳的地方,要求杂草浅,地势平坦,日照时间长,昼夜温差小,早晚有雾,靠近水源,湿度高。不要在石头角的斜坡上或山顶上选择它,更不用说在浸泡坑里了。最好选择在少数森林里,那里应该有鲜花和阳光。

  2、选树:

  能栽培黑木耳的树很多,除松柏树以外,其它树都可以栽培黑木耳。我省主要以青杠树、桤木树栽培为主。树的大小一般以7—8年的树龄为好,直径一般在5—20公分为宜,但以10公分左右的树产量最高。

  3、砍树:

  砍树时间:一般来说,树木从叶子变老、枯萎到新叶子开始出现的时间被采伐。这就是所谓的桨收获树。也就是说,冬至后春季开始前砍伐的树木,虽然黑木耳生长旺盛,但后期产量不高,树皮容易脱落,对黑木耳的生产影响很大。

  4、剃枝:

  树被砍倒后,不要立即刮掉树枝。树枝和树叶可以加速水分的蒸发,使树干含有适当的水分。一般情况下,在树木被砍伐后10天或半个月将树枝剃光。剃树枝时应与树干对齐,“铜钱”应切平,以免伤害树皮,以免杂菌侵入。

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  5、段木:

  为了便于运输和管理,最好将木材切成3英尺长的部分,可以用刀或锯锯。锯完木材后,将其堆放在干燥通风的地方进行干燥。干燥的目的.是使木片尽快死亡,这有利于木耳菌丝体的生产和发育。如果木节太干,必须将其浸泡,否则,菌种的水分会很快被木节吸收,这不利于木耳菌丝体的发育。

  6、接种:

  接种是木耳成活的关键工作,也是直接影响今后产量问题,所以接种这一环非常重要。

  接种时间:根据木耳生长的温度和季节结合看来,最适宜在3—4月之间,这时自然气温也上升到15—20度左右,菌丝虽然在5—36度都能生长,但以20—30度最适宜。

  接种方法:当前采用两种方法打眼接种,总之,不管是啄斧或打眼机,窝距每隔2—3寸打一个眼,行距1寸适宜,过深容易积水生虫,过浅菌种不进去,总之不能过深、过浅,以菌种接上去和树棒平整为好。

  但关键注意一条,眼的大小要与菌种块大小配合紧密。菌种块小颗两块一起打进去,菌种块与眼的大小相似更好,一定要与眼打紧,不易脱掉,千万不要把菌种放歪斜在菌种眼上,以免失败。

  7、排场:

  接种后,将耳棒整整齐齐地排在地上,每根棒相隔1寸左右,但是必须每隔10天翻一次棒,上面翻下面,下面翻上面,在翻棒的同时,一便洒水一次,以保持耳棒内的温湿度,翻棒的目的是为了调剂棒内的温湿度,使菌丝生长速度均匀一致,出耳才整齐。

  如长期不翻棒,耳棒阴面潮湿,生霉、生虫危害大,阳面又被太阳直射,干燥、脱壳,木质部干湿差异很大,菌丝很难生长,所以不仅是接种了事,翻棒才是关系到出耳迟早和产量高低的主要因素。

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  8、垫棒:

  经过两个月的翻棒管理,若出现有小耳芽时,应及时垫枕头棒,如不垫头棒,部分小耳就生长不好,甚至烂掉,垫枕头棒以后还是同样隔10天翻棒,千万不可忽视这一工作。

  9、立架:

  按季节来说一般在立夏、小满前后立架为宜,但也要根据木耳的大小决定,木耳生长只有要有大指拇大的耳片时就可立架,架的高度立1.5尺左右,在立架的同时应割去场内的杂草,以保证场内清洁卫生,空气流通。

  10、水份管理:

  木耳生长离不开雨水,但靠天下雨是没有保证的,必须进行人工喷水,木耳生长需要干干湿湿的条件,在睛天气候干燥情况下,每天洒水1—2次,每次洒透耳棒,连续6—7天就能促进木耳大量生长,木耳采收后需要停止喷水4—5天,让菌丝恢复几天后,再继续喷水,如久干久淋对木耳生长都不利。

  11、采收:

  木耳成熟后要及时采收,须做到勤采细卖,不然就会烂掉。进行人工喷水的木耳不受时间限制,随时都可采收,依靠雨天生长的木耳,一般都是在雨后天睛采收。

  采收方法:为了不影响产量,最好采大留小,不能大小一起采收,但特别注意木耳成熟期,该采即采,不能推迟下次雨后采,以免淋烂木耳,在采收的同时,一便撤去杂草,并将耳棒翻个面,让它接受阳光,地潮均匀,使下次出耳整齐一致。

  木耳采收后应及时晒干,晒时小心翻动,以免成卷耳,木耳晒干后,应选去树皮、杂质、分等保管,及时销售。

  在黑木耳的生长过程中,如果管理粗放或在高温高湿条件下,病虫害往往发生严重。因此,我们必须加强管理,做好栽培害虫防治工作。

  1、在树木采伐、树枝剃削、切块、翻堆过程中,尽量不要损伤树皮,切块和伤口应用石灰水消毒,防止外来细菌侵入。

  2、选择优良菌株,适当提前接种季节,保证接种质量,使黑木耳菌丝在果穗木中占首位,从而抑制杂菌的危害。

  3、仔细清理耳场,喷洒石灰粉进行地面消毒,喷洒敌敌畏200次,消灭越冬害虫,切断病虫源。

  4、若耳材上有杂菌,应及时刮除,以防孢子扩散,耳材应用石灰水清洗,暴露于阳光下2-3天,然后用苏尔喷雾杀灭。

  5、应根据不同种类使用不同的药物控制害虫。蜗牛和蛞蝓可以通过在地面喷洒300~500倍五氯苯酚钠来驱除,也可以在早晚手动捕获。1:50:50的砷酸钙、麦麸和水也可用于制作毒饵进行杀戮。使用15000~3000倍乐果可以杀死蓟马。敌敌畏1000~1500倍或敌百虫0.1%~0.2%喷雾可杀死伪步行者。四五里可以喷上鱼藤精华,也可以在地上喷300~500倍敌敌畏驱赶成虫。

  黑木耳种植技术2

  黑木耳种植方法

  1、深坑种植

  宽和深都是一米,长视的地形以耳木数量来定。坑的上面我们可以用木棍或者竹片搭一个架子,铺上枝条。坑底的话就在两边挖一条窄一点的水沟,中间作为管理的过道。这种方法,受外界气候的影响比较小,而且湿度也容易保证,不管是施水和采收都很方便。

  如果到了晚秋的时候,温度下降了,我们还可以把棚上的遮挡物去掉,接下来盖上一个薄膜进行保温。此方法也是目前产量比较高的一种方法。

  2、浅坑的种植

  宽在一米深为33厘米的长不限的浅坑。坑底部两边可以放一根木头,将耳目垂直的放在枕木上,放了以后然后继续放第二层,搭上架子,根据天气等因素来进行盖膜。因为坑里面没有管理的过道和里面太低,因此我们没办法进去。引起翻木以及采收的时候,都要把上面的的覆盖物给去掉,采收完成以后,又要重新覆盖,这样就会麻烦很多。而且它的产量也不如深坑的种植。

  黑木耳种植技术

  1、制种

  有枝条菌种和锯木屑菌种。第一种的话是把直径一厘米的枝条切成1.5厘米长,加入一些米糠,蔗糖等,放在瓶子里后高压灭菌,接入母种,在温度为25-28度以下培育一个月,菌丝就可以把瓶长满,第二种的话就是用锯木屑与麦麸等配成培养基。

  2、耳目的准备

  我们常常用的有那个桦木材和完斗科。选择胸高处的直径在10-12厘米的耳树,给砍成1-1.2米段子,被砍的那一面用那个石灰刷一下,然后放在通风,向阳的地方晒。

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  3、接种

  我们首先用乙醇给那个工具消毒。然后,用电钻在树上打穴距在七厘米,垂直深1.5厘米的`。枝条菌种放入接种孔,用锤子把它与那个木头的表面,弄的比较贴服没有缝隙。

  4、定植的管理

  我们将耳木按“山”字形状或者“井”字形堆垛。堆内的温度在20~28℃最好,湿度的话在百分之八十左右。当菌丝已长到木质部以及少量的耳芽时,就要及时的散堆排场。

  黑木耳种植技术3

  1、注意看外观。检查瓶子标签是否与黑木耳菌种一致,以防误购。培养时间应在两个月内。细菌年龄应为接种之日起30-40天。同时,检查瓶壁是否开裂或棉塞是否脱落。

  2、注意看菌丝。白色菌丝体纯度高,绒毛厚、短、密,是优质菌株。如果有绿色、黄色、红色、绿色和灰色的菌丝体,它们是感染了其他细菌的菌株,需要清除。

  3、注意看耳基。如果瓶壁和材料之间没有浅黑色的耳座,这是一个很好的应变,少量的耳座是一个正常应变。如果耳根太多,那么后代的.数量就会太多。虽然出穗早且多,但生长小,产量低。

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  4、注意沉淀物。瓶壁无或仅有浅棕色胶体为合格;如果有黄棕色液体,则属于老化细菌,不能购买。

  5、注意看菌块。木屑细菌表面有菌丝体,木屑已经看不见了。最好把它挖成碎片,不要松动。如果真菌已经干缩,则不可用。

  6、注意闻气味。拔下棉塞,闻菌种香味,合格;如果它散发出酸酒、霉菌和其他气味,则是一种变质的细菌,不可用。

  7、注意巧使用。如果菌株的培养时间太短或温度太低,菌丝体不饱满或不能长成锯末,则应在合适的温度下继续培养,然后再用于接种。如果购买后一段时间内无法接种合适的年龄菌株,则应将其储存在干净、干燥和黑暗的房间中。接种前,严禁拔出棉塞,已接种在敞口瓶中的细菌不宜过夜,以防杂菌污染。

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