龙眼莲藕汤
【主料】准备一斤莲藕、五十克枣(干),五十克龙眼肉。
【制作】先把莲藕洗净,切成厚件。桂圆肉和红枣也分别洗净。莲藕、龙眼肉、红枣一起放进煲内,水可以稍加多,煮至泌水呈现浅红色便可。
【功用】服用龙眼莲藕汤可以补血养血。
桂圆红枣莲子汤
【主料】准备八颗桂圆,十颗红枣,二十颗莲子,三朵银耳,十克红糖。
【制作】先把银耳泡发,去除黄根,莲子泡发。将桂圆肉,红枣,莲子,银耳用清水洗净,一起放入锅中,倒入两斤左右清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。
【功用】服用桂圆红枣莲子汤可以补气养血,补养心脾,安神,治失眠、健忘、惊悸。
龙眼肉煲猪心汤
【主料】准备十五克猪心、十五克龙眼肉、生姜适量。
【制作】先将猪心剖开,别去脂肪筋膜,把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮,切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。
【功用】龙眼肉煲猪心汤不仅味道鲜美而且可以补气养血,健脑益智,补养心脾。
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