奶豆腐怎么吃

时间:2023-07-15 08:11:05 养生 我要投稿

  奶豆腐怎么吃,豆腐是我们生活中常见的一种食物,但是奶豆腐却是和豆腐不同的,奶豆腐并非是豆腐,它是草原喜欢的奶制品,下面小编给大家普及一下奶豆腐怎么吃。

  奶豆腐怎么吃1

  拔丝奶豆腐

  材料:奶豆腐、白糖。

  做法

  1、奶豆腐切块。

  2、开一个鸡蛋,加入清水,再放入面粉,搅拌,不要太稀,然后将奶豆腐放进面糊里搅拌,这一步叫做挂糊。

  3、锅中放油,放入奶豆腐,炸至金黄色时出锅。

  4、另起一锅,放入白糖小火化开,白糖变成红色的糖浆后,放入炸好的奶豆腐,将糖汁包裹奶豆腐。

  5、用筷子分离奶豆腐,夹出来的`时候可以拉起细丝,就可关火开吃了。

  拔丝奶豆腐的做法就是这样了,在制作的过程中要注意手法以及不要太过心急。小编再给大家推荐两款奶豆腐的做法。

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  家常奶豆腐的做法

  材料:奶豆腐、青椒、洋葱、青辣椒、根葱、姜蓉、蒜蓉、粘米粉、粟米粉、盐胡椒粉、酱油、黑醋/红醋/白醋、白糖、辣椒粉、水。

  做法

  把奶豆腐切块后,裹上裹粉,锅里热上2寸油,把奶豆腐炸酥。起锅沥干油备用。

  把其他的材料都准备好,把刚刚炸奶豆腐的油盛起,锅里留下2大匙左右的油爆香姜蓉,蒜蓉,和葱白。

  加入洋葱丝和青辣椒稍微煸炒。

  倒入酱汁,煮滚,稍微浓稠之后,倒入青椒块和奶豆腐,翻匀至所有材料都裹上酱汁。撒上葱花,就可以起锅了。

  奶豆腐怎么吃2

  奶豆腐的热量高吗

  新鮮的奶豆腐发热量是305卡路里(100克),目前市面上的奶豆腐发热量多见343卡路里(100克),相对性于牛乳54卡路里(100克)的发热量,奶豆腐還是高热量食物的食材。但是奶豆腐含有蛋白和钙,脱油后动能相对性较低,减肥瘦身期内服用脱油或低长链脂肪酸就可以。

  每100克奶豆腐中带有发热量(卡路里)305、碳水化合物化合物(克)12.50、人体脂肪(克)7.80、蛋白(克)46.20。每100克奶豆腐的热量约占我国营养成分学好强烈推荐的.一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的3%。

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  奶豆腐怎么吃美味

  拔丝奶豆腐

  原材料:奶豆腐、白砂糖。

  作法:

  1、奶豆腐切片。

  2、开一个鸡蛋,添加冷水,再放进小麦面粉,拌和,不必太稀,随后将奶豆腐放入面浆里拌和,这一步称为挂糊。

  3、锅中加点油,放进奶豆腐,炸至橙黄色时起锅。

  4、另起一锅,放进白砂糖小遗体火化开,白砂糖变为鲜红色的糖桨后,放进炸好的奶豆腐,将糖汁包囊奶豆腐。

  5、用筷子分离出来奶豆腐,夹出去的情况下能够 拉起细条,就可熄火开吃完。

  杏仁奶水豆腐

  原材料:杏仁露、奶豆腐、琼脂、牛乳、糖。

  作法:

  1、琼脂放到凉水中侵泡。

  2、将杏仁露,牛乳,糖放到同一碗中,混和。

  3、将碗放进微波炉烧开后,放进琼脂,令其溶化。

  4、就碗中的奶豆腐放进电冰箱中,结团后取下,切割成正方形,蘸纯蜂蜜或是糖汁就可以开吃。

  奶豆腐的营养使用价值

  奶豆腐,大草原同胞们钟爱的食材,每一年的秋天气温温暖的情况下就收集新鮮的奶,刚开始奶豆腐的制作。奶豆色调黄而光泽度,浓醇绵软爽口,是她们做为悠长冬季的储备粮食。奶豆腐可以用牛奶、牛乳或是马奶发醇而成,因此口感有点儿酸,也是较多的人无法接纳的味儿,自然奶还可以制成清甜味奶豆腐。奶豆腐萃取了牛乳的精粹,其蛋白质含量达到据70.84%,据剖析,0.1KG奶豆腐等同于0.5KG高品质白小麦面粉的营养成分。

  奶豆腐不但蛋白丰富多彩,还含有碳水化合物及其其他对人体有利的营养元素。不但营养丰富,还能增强免疫力,女士吃完皮肤还会继续变好啦,太棒了。口感与众不同的奶豆腐是大草原大家所钟爱的食材之一,一些美味可口是别人难以理解,可是本地人却十分爱吃,也许有时食材并并不是食材这么简单,只是一种情感的归处。

  奶豆腐外形神似乳酪,口味十分绵软,让人无法抵御其风采。奶豆腐也算作一道难能可贵的美味可口,能够 制成大众都喜爱的拔丝奶豆腐,还可以作出让人垂涎三尺的甜品,如杏仁奶水豆腐,水果汁奶豆腐等,吃客从此Hold不了了。

  奶豆腐怎么吃3

  奶豆腐可以直接吃吗

  刚出锅的奶豆腐可以直接吃,柔软细腻,十分可口。但是奶豆腐放一段时间后,会变得硬,就不能直接食用了,一般会把奶豆腐泡在热水里食用,也可以放在锅里面蒸软后食用,如果有烤箱,就可以给奶豆腐上抹一层蜂蜜和油,然后放到烤箱里面烤黄后食用。如果要出远门的话,就只能泡在奶茶中或热水里面食用了。

  奶豆腐怎么做好吃

  材料:奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油。

  做法:

  1、准备奶豆腐,切块备用。

  2、准备一个盆,盆里面放入奶豆腐,再给里面倒入蛋清和面粉,搅拌均匀,直至蛋清和面粉把奶豆腐裹匀。

  3、这时候,准备一个干净的锅,热锅冷油,油烧到七成熟时,放入奶豆腐,奶豆腐变得金黄后就可以捞出备用了。

  4、另起锅,锅内放油,烧糖汁儿,中火加热,放白糖,不断搅动,泡沫由大变小,用筷子点些糖汁,快速放入冷水中,能立马凝固,糖汁就炒好了,这时将已炸好的奶豆腐下锅翻动,使糖汁均匀包裹奶豆腐。

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  奶豆腐是什么味道

  奶豆腐的味道味道有的微酸、有的微甜、乳香浓郁,虽然形状和普通的豆腐相似,但却不属于豆腐。其实奶豆腐第一次吃是不太习惯那个味道的,新鲜的奶豆腐是软软的,但为了长期保存是要晾干的,会变的非常硬。味道也算不上多好吃,有一点点酸,但是有比较浓郁的奶香。

  奶豆腐口味较为单一,原味的奶豆腐酸酸的,制作中加入糖就成了甜奶豆腐。纯手工制作的奶酪会在加工中放入盐,起到杀菌的作用,而奶酪也变得有咸味。奶酪的制作较为复杂,有些奶酪会放上几年或者加入某些菌类,令奶酪口味多样化,如奶油奶酪,提拉米苏中的奶酪就十分的香软甜蜜。也因为奶酪的.制作较为复杂使得奶酪呈奶白的颜色、明亮的黄色或是表面有些发霉的颜色。

  奶豆腐的营养价值1、奶豆腐含有丰富的营养物质,包括蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物,还含有一些维生素和矿物质,另外硫胺酸以及烟酸和核黄素等物质也是奶豆腐事最重要的存在,食用以后能吸收充足的营养,可以加快身体代谢,提高免疫力。2、奶豆腐含有微量元素钙,还含有一些维生素D,能促进人体对钙质的吸收和利用,可以起到非常好的补钙作用,可以增加骨密度,预防骨质疏松。所以骨质疏松的人、老人、小孩可以通过食用奶豆腐达到长高和缓解骨质疏松的重要作用。3、奶豆腐含有丰富的蛋白质,多种维生素,微量元素硒,氨基酸,黄酮类物质,这些成分能提高身体的抗氧化能力,经常食用可以延缓衰老,使人变得更年轻。

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