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养生粥的做法有哪些

时间：2023-05-25 14:10:09 养生我要投稿

　　养生粥的做法有哪些？常喝粥的好处非常多，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，而且生活中很多人都喜欢吃养生粥，但是煮粥也是需要技巧的，下面小编为大家分享养生粥的做法有哪些？

　　养生粥的做法有哪些1

　　山药萝卜粥

　　原料：白米1杯、山药300克白萝卜1/2个、芹菜末少许、水10杯、胡椒粉适量、盐少许、香菜少许

　　做法：1、白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

　　2、锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即可。

　　芡实甜品八宝粥

　　原料：芡实，紫米，桂圆，红枣，红豆，黑豆，花生，薏米，核桃，玉米粉，冰糖，红糖。

　　做法：1、将芡实、紫米、红豆、黑豆、薏米分别泡水4小时待用；

　　2、砂锅入适量清水，入泡过的红豆、黑豆、芡实煮开，中火熬制半小时，入紫米、薏米、玉米粉大火煮开，转小火焖煮1小时，入花生、红枣、桂圆煮至黏稠，加入核桃，继续以小火煮至软黏，加入冰糖、红糖熬至溶化，装入盛器即可。点评：软糯微甜，健脾祛湿。

　　南瓜百合粥

　　原料：南瓜半个（约300克）、香米100克、糯米100克、百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。

　　做法：1、红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

　　2、糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

　　桂圆莲子粥

　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量

　　操作：1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。

　　2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。特色：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火。服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用。桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。

　　紫米核桃红枣甜粥

　　原料：紫米50克红豆100克、小米20克黑芝麻20克、核桃50克红枣8颗、红糖或者冰糖适量

　　做法：1、先将紫米洗净，和红豆单独用水浸泡一晚上。红枣将核取出。

　　2、将浸泡的紫米连同泡的水，红豆，小米，芝麻，加水煮开。3.接着放入红枣，核桃，煮至熟烂，粘稠，根据个人喜好加入冰糖或红糖煮融化即可。

　　南瓜粥

　　原料：南瓜，大米，冰糖

　　做法：1、南瓜去皮切块

　　2、洗干净大米加入适量的清水烧开后

　　3、加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可

　　小米粥

　　原料：小米，冷水

　　做法：1、米洗净，冷水烧开后放入小米；

　　2、煮开后，改小火煮；

　　3、待米粒已烂且粥粘稠时即可关火盛出。

　　小诀窍：1、要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；

　　2、想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；

　　3、如果喜欢甜食可以放些冰糖；

　　4、最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

　　八宝粥

　　将富含蛋白质，食用纤维，维生素的'各种果仁，豆类，谷类用小火慢煨，香糯甜润，养胃又养颜。原料：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克

　　做法：1、将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。

　　2、糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

　　3、取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

　　田园时蔬粥

　　原料：米，水，油2滴，香菇，胡萝卜，玉米粒，花椰菜，盐，昆布粉，白胡椒粉

　　做法：1、首先就是把米洗净，加适量的水，滴两滴油，大火煮开后，中小火煮到米都开花，并且粘稠，如果有高汤的话，也可以用高汤来煮，味道会更鲜美。

　　2、蔬菜我准备了新鲜香菇、胡萝卜、玉米粒、花椰菜。

　　3、香菇洗干净后切成小丁，胡萝卜也是切小丁，花椰菜也切成小朵就可以了。

　　4、到粥煮得粘稠之后，胡萝卜丁先过油炒一下，炒出红油之后就盛入粥里，这样胡萝卜素才可以释放出来。

　　5、胡萝卜入锅后，可以把香菇丁和玉米粒也一起放进粥里，煮10分钟左右，就放适量的盐、昆布粉、白胡椒粉调味，最后放花椰菜，再煮2-3分钟，花椰菜变色煮一下就可以了，因为粥的温度，还会在关火之后慢慢渗入花椰菜中，让它进一步的成熟。

　　6、这样就可以了，好喝的粥可以上桌了。

　　山药粥

　　山药健脾养胃，滋补肺肾。早晚空腹食用最好，也可当作点心，四季皆宜。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣。

　　原料：怀山药片60克或鲜山药120克，粳米50克

　　做法：

　　1、将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。

　　2、也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。

　　3、如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。

　　红糖黑米粥

　　原料：黑米150克，赤砂糖15克

　　做法：1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

　　2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

　　3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　玫瑰花粥

　　原料：粳米100克，玫瑰花20克，樱桃10克，白砂糖30克

　　做法：1、将未全开的玫瑰花采下，轻轻地摘下花瓣，用冷水漂洗干净。

　　2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。

　　4、粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。

　　健康提示：1、利气行血，散瘀止痛，用于带下、痛经等。

　　2、本药膳红白相间，酸甜可口，色味诱人，是保健药膳中深受欢迎的佳品。

　　冰糖山楂粥

　　原料：粳米100克，山楂(干)30克，冰糖15克

　　做法：1、先将干山楂放入砂锅内，煎取浓汁并去渣；

　　2、然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥。

　　百合莲子绿豆粥

　　原料：稻米200克，百合(干)25克，莲子50克，绿豆50克，冰糖20克

　　做法：1、将大米用清水洗净，百合洗净切小块；

　　2、莲子去心洗净；

　　3、锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；

　　4、转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。

　　菊花粥

　　原料：糯米100克，菊花9克，冰糖112克

　　做法：1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟；

　　2、糯米移到炉火上煮开，改小火煮至软烂，再加入冰糖调味；

　　3、黄菊花撕开，加半杯水略浸泡；

　　4、菊花再加入粥内同煮，拌匀后即可熄火盛出食用。

　　补血养颜燕麦粥

　　原料：燕麦2小把、龙眼干6个、红枣3个、核桃4个，红糖适量

　　做法：1、核桃敲碎取仁，龙眼去皮，和红枣、燕麦片同煮到烂熟。

　　2、加入适量红糖，温热的时候喝。

　　早餐粥

　　原料：红豆，绿豆，薏米，苕实，扁豆，米

　　做法：1、将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，按煮饭按钮。

　　2、半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。

　　养生粥的做法有哪些2

　　养生粥的做法有哪些

　　皮蛋瘦肉粥：粳米，皮蛋，瘦肉，盐，生粉，生抽，鸡精，白胡椒粉，小葱粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上。将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。

　　南瓜蜜枣糯米粥：糯米，南瓜，花生米、阿胶枣；糯米淘洗干净浸泡数小时，花生米、蜜枣、南瓜备好，煮锅加适量水先把糯米和花生米到锅里，水开后中火煮10分钟然后放入南瓜块，小火继续煮10分钟，最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可。

　　海鲜粥：大米粥，大闸蟹，鱿鱼，虾仁，食盐，姜，料酒，香菜，植物油，白胡椒粉；将熬好的粥转入砂锅，放点盐，淋少许的植物油，放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟，然后加入虾仁和鱿鱼，再熬煮5分钟左右，加入胡椒粉，撒入香菜碎，将剩下的一半姜丝放入，搅拌均匀就可以享用啦。

　　香菇青菜粥：大米适量，少量糯米，青菜，新鲜香菇，食盐；熬好粥加入切好的香菇搅拌，5分钟后加入切好的.青菜搅拌，约半分钟后撒入适量食盐搅拌出锅。（食盐不可较早加入，会破坏营养，若煮多了一次吃不完可以不放盐，第二餐加热不会破坏营养）

　　银耳莲子粥：先将食材洗净，红枣去核，圆洗净，浸泡在水中2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入、红枣再熬煮15分钟，加适量，即可食用。

　　鱼片粥：粥煮开时将肉馅、葱花、精盐及水淀粉调好，用手挤成小肉丸放入粥锅内汆熟捞出，粥煮好后，改用文火继续煮，食时将碗用开水烫热，放进生鱼片、小肉丸，再加入酱油、葱花、姜末等调料，然后盛进滚烫的米粥，撒上精盐、胡椒粉和生菜丝，即可食用。

　　猪肝粥：大米浸泡半小时待水热放米等米煮熟放入猪肝猪肝大概煮四五分钟最后撒上葱花就好了。

　　瑶柱鲜虾粥：珍珠大米鲜虾姜丝葱段瑶柱按照自己喜欢的分量分配，先下锅煮米，开锅煮稠即可，放入姜丝煮10分钟，再次下瑶柱，最后放下适量盐跟葱段即可食用。

　　菠菜火腿肠粥:准备好一碗粥、一根菠菜、一个鸽子单、一根火腿肠，把火腿肠和菠菜切段，鸽子蛋去壳，锅里放少许油，中火炸火腿肠，接着翻炒菠菜杆，把菜弄一边，煎鸽子蛋，最后下粥、菠菜叶，加少许酱油煮开即可。

　　瘦肉油条粥：瘦肉洗净后切片用盐腌十五分钟，热锅淋油将瘦肉倒进去翻炒，肉质快变成白色时加入酱油，粥煮开后将瘦肉倒进去拌匀煮五分钟即可熄火，将切碎的葱花倒入去拌匀加点酱油，将切碎的葱花倒入去拌匀加点酱油。

　　玉米粥：第一步，先把米泡半个小时，把玉米剥好。先把米放在锅里用冷水煮沸，然后倒入玉米煮半个小时，（记得水放多一些）等粥差不多快熟的时候用汤勺搅上五分钟，之后盛出来冷一会，等粥不烫嘴的时候放入蜂蜜。如果是晚上煮粥喝对通便会更加好！

　　枸杞小米粥：枸杞提前用水泡软，小米洗干净，放入适量水，再加上红枣。大火烧开后，转小火煮，带小米变软后，加入冰糖再煮10分钟即可。

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