冷藏肉一般3天不宜食用，冷冻肉2~5个月不能吃。
生肉放冷藏可以放多久1
冷藏状态下：可以放置1周至10天左右。冰箱分为冷藏以及冷冻两个区域。一般冰箱的上层为冷藏，冷藏区域的温度一般在-2度到-8度左右。
在此温度下，虽然可以起到保鲜的效果，但是也无法长时间保鲜。如果将猪肉放置在冷藏区域超过10天，则猪肉很可能会出现变质的现象。
冷冻状态下：可以放置2个月至3个月左右。冰箱的下层一般为冷冻，冷冻区域的温度大约在-18度至-24度左右。这种状态下，可以长时间储存猪肉。
但是其实如果将猪肉冷冻3个月之后，再取出，吃的时候会发现猪肉的口感已经产生了明显的变化，远没有新鲜的猪肉好吃。
常温状态下：可以放置3天左右。由于室温大约在23度-24度左右，所以空气中的病菌比较容易滋生，还容易附着在猪肉中。这种状态下，猪肉变质以及腐坏的速度也会因此加快。因此，常温下放置的猪肉，一旦超过3天，就不再建议进食。
久冻不吃的猪肉，应尽量少吃或不吃
原因主要在于以下几点：
一、营养成分会逐渐流失
猪肉中含有蛋白质、微量元素等多种营养成分，如果进食新鲜的`猪肉，可以有效补充体内的能量，提高身体的免疫力。
但是如果进食长期冷冻的猪肉，则在冷冻的过程中，猪肉中的营养成分就会不断消失。此时进食，并不能起到补充体内营养元素的效果。
二、口感会产生变化
由于冷冻状态下，猪肉会变硬，其中的肉质也会受到影响。所以很多人会发现，将冷冻的猪肉取出之后，及时用热水将其化开，肉质还是比较硬，吃起来的口感也很差。
人们在吃的时候，也会觉得“食之无味、弃之可惜。”所以，建议购买新鲜的猪肉，现买现吃。不仅口感好，其中的营养成分也比较丰富。
三、部分猪肉可能会出现变质的现象
即使处于冷冻状态，如果放置时间太长，也可能会变质。如果吃了变质的猪肉，就可能对胃肠道造成损伤，不仅容易出现腹痛、腹泻等症状，还可能出现食物中毒的现象。
所以，我们要避免进食储存时间过长的猪肉，一般情况下，冷冻时间超过3个月，就不建议再次进食。
颜色：发黄、发黑
质地：发干、发硬
味道：有酸味、臭味或是难闻的异味
吃了久冻的猪肉，对身体有几种损害
易患消化系统疾病：胃肠炎、胃溃疡等疾病，患者的胃肠粘膜会受到损伤。
所以很多人在吃了久冻的猪肉之后，会感觉腹部有疼痛感，食欲也会因此受到影响。不仅如此，经常进食此类猪肉，患上胃癌、肠癌等疾病的几率也会因此升高。胃肠道内还容易因此出现寄生虫感染的现象。
影响营养成分的吸收：由于久冻之后，猪肉中的蛋白质出现了氧化的现象，其中的氨基酸含量也会随之减少。因此，进食后不仅无法吸收其中的营养成分，还会影响体内维生素等营养成分的吸收。
生肉放冷藏可以放多久2
生肉建议切成小块，用保鲜袋装好放到冰箱冷冻室。如果只需要存放一天的时间，可以放到冷藏室里。生肉建议单独放在一层，避免病菌污染冰箱里的其他食材，冷冻的肉类和其他速冻食品解冻后不建议再放入冰箱二次冷冻。
生肉建议放冷冻
生肉买回来吃不完建议按每次食用的量分成小块，分别用保鲜袋装好放进冰箱冷冻室。要吃时取出一小块进行解冻就可以了。冷冻室温度低，保鲜时间更长。
如果只需要存放半天到一天，可以放在冷藏室中储存。冰箱冷藏室温度在3～10度之间，生肉在这个温度里长时间存放，会滋生细菌发生变质。
生肉最好单独放在一层，不能将生熟肉混放，以免生肉上的.病菌污染其他食物。冷冻的肉类和一些速冻食品拿出解冻后，会开始滋生细菌，不建议再放入冰箱二次冷冻了。
生肉放冷藏可以放多久3
肉馅放冰箱冷藏一般可以保存48小时，因为肉馅本身含有大量的水分和蛋白质，很容易出现变质的情况。如果想要长时间保存肉馅，可以把肉馅装入保鲜袋或保鲜盒，再把肉馅放入冰箱冷冻，一般可以保存几个月以上。
肉馅放冷藏的保存时间
肉馅放入冰箱冷藏室保存时，一般可以保存48小时左右，之后就会逐渐滋生细菌并出现变质的情况。因为肉馅含有大量的水分，与新鲜的`肉相比，会更容易繁殖大量细菌，因此肉馅冷藏保存的时间会更短。
如果想要长时间保存肉馅，建议用保鲜袋或保鲜盒密封包裹肉馅，再把肉馅放入冰箱冷冻室保存，冰箱冷冻室内的极低温环境可以很大程度抑制细菌增加的速度，一般可以肉馅保存几个月以上。
保存肉馅过程中，还需要注意肉馅经过反复解冻、冰箱冷冻室温度不足、存放时间较长都会导致肉馅霉变。因为冰箱只能抑制细菌增长的速度，并不能完全阻止细菌增长，肉馅仍然会逐渐产生大量细菌。
一般新鲜的猪肉放在冰箱保鲜层可以放3-5天，最好不要超过3天，否则容易变味。不需要水洗、直接用保鲜袋或者保鲜盒装好冷藏即可。将猪肉放到冰箱冷冻层则可以保存3个月左右。再次食用时，最好先观察一下肉质是否有变质、是否有异味，再进行食用。
猪肉如何去腥味
给猪肉去腥味，可以将猪肉清洗干净后直接放到锅中烧水煮开，去掉浮沫后切成小块，再用水冲洗即可。
也可以加入葱、姜、蒜、花椒、桂皮等辅料、香料和猪肉一起焯水，既可以去腥，还能增加香味。
还可以加入少许料酒、白酒或者盐和醋将猪肉进行腌制，去腥又提鲜。