1、菊花美容养颜的食谱
一、菊花糕
材料：杭白菊20-30朵、马蹄粉200克，新鲜菊花1朵（切碎）、冰糖适量。
方法：
1、用清水煮菊花约10分钟，再用纱布将菊花包好，将茶水过滤出来。
2、取出菊花在菊花茶水中加入冰糖调味，再加入一些新鲜菊花，甜度要略重一点，因为尔后加入的马蹄粉溶液后起到稀释的作用。
3、将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，可在糊中加入葡萄（葡萄食品）干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片，热食或冷食均可。
评价：菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和清甜，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用。
二、菊花鸡片
材料：鲜菊花瓣100克，鸡脯肉半斤，鸡蛋2只（仅蛋清），鸡汤150克，盐3克，黄酒、葱、姜、玉米粉各20克，胡椒粉2克，白糖、芝麻油（油食品）各3克，水淀粉50克。
方法：
1、将鸡脯肉去皮、筋后，切成薄片。菊花瓣用清水轻轻漂洗干净，葱、姜洗净后切成丝。
2、鸡片加蛋清、盐、黄酒、味精、胡椒粉、玉米粉调匀上浆，另用小碗放盐、白糖、鸡汤、胡椒粉、味精、水淀粉、芝麻油调成芡汁。
3、炒锅烧热，放猪油，油烧至五成熟时，投鸡片，划散后盛起，留余油50克，下葱、姜稍煸炒一会，再放鸡片，烹黄酒。
4、将调好的芡汁搅匀倒入锅内，先翻炒几下，接着加入菊花瓣，翻炒均匀即成。
评价：这道菜鸡肉鲜嫩、爽口，飘浮菊香，并具补养五脏，祛风明目，益血润容的功效，是秋令佳肴。
三、三色菊花丝
材料：黄瓜250克，胡萝卜100克，鲜菊花50克。
方法：
1、将黄瓜、故萝卜切丝。
2、将菊花用食盐和清水漂洗干净。
3、将故萝卜丝过热水焯一下，再与黄瓜丝、菊花瓣拌在一起，放入盐、麻油、豉油进行调味。
评价：这道凉拌菜色泽丰富，爽口并伴有淡淡的芳香。含有丰富的维生素（维生素食品）和水分，还是养颜美容（美容食品）的绝好选择。
四、菊花粉丝汤
材料：鲜菊花、粉丝、猪瘦肉各100克，豆瓣酱适量。
做法：
1、先将菊花洗净，猪瘦肉切成细末，粉丝泡软。
2、炒锅烧热，放入猪油，烧至六成熟时，下肉末煸炒，至水干，下豆瓣酱继续炒。
3、至肉呈红色，放入肉汤、粉丝，烧沸，下菊花，调味即可。
评价：清香扑鼻、鲜嫩爽口的菊花粉丝汤具有健脾益胃，疏风清热的功效。喜欢清淡口味的朋友可以不必加豆瓣酱。
99药剂师温馨提示菊花虽然是制作佳肴的好选择，但是不宜煮太久，免得变苦且破坏菊花的组织结构和营养风味。
2、菊花美容妙法
1、材料：干菊花10朵，小西红柿3-5个，全脂奶粉2大匙，沸水适量。
做法：1。将菊花泡在沸水中约3分钟后，用无菌滤布将残渣滤去，留取菊花水。2。将小西红柿洗净，捣成泥状，与奶粉一同放入菊花水中，调匀。
用法：洁面后，将本款面膜均匀地涂于脸部，再盖上面膜纸，以防滴漏。约15分钟后，用清水洗净。
小提示：深层清洁肌肤，去除老化角质，减少黑色素沉淀。
适用肤质：各种肌肤。
2、材料：干菊花5克，珍珠粉少许，鸡蛋1个。
做法：1。先将干菊花研磨成粉末，鸡蛋敲破，滤取蛋清。2。将干菊花粉珍珠粉蛋清搅拌均匀即可。
用法：洗净脸后，取少许此面膜涂于脸部及眼角处，20分钟后用温水洗净。
适用肤质：混合性及油性肌肤。
功效：润肤，淡化色斑和皱纹。
3、材料：牛奶1杯，菊花50克
做法：1。菊花洗净，放入煮水锅，倒入清水，煎15分钟成菊花汁。2。将菊花汁与牛奶混合，倒入面膜碗中，待冷却后倒入冰块模具，放入冰箱冷冻成冰块既可。
用法：彻底清洁脸部后，用消毒纱布包裹菊花牛奶冰块后，轻抹脸部，涂抹10分钟左右既可。
适用肤质：各种肌肤。
功效：保持肌肤水油平衡，有效清洁皮肤，美白，抗痘。
每次涂抹10分钟左右，每天2次，治疗痘痘1周见效，长期坚持可防止痘痘复发。
禁忌：气虚胃寒，食少泄泻者不宜服用。
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