白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒

时间:2023-08-23 17:38:00 常识 我要投稿

  酒瓶中的酒花是那种很密集的说明这瓶酒是粮食酒;白酒的酒花粗疏稀少而且快速消失了,它是酒精勾兑酒。

  白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒1

  一、什么是粮食酒,什么是勾兑酒?

  在教大家辨别白酒是粮食酒还是勾兑酒之前,我们不妨先来了解一下什么是粮食酒和勾兑酒,这样才能更好地让大家判断出白酒的好坏。

  首先来看粮食酒。纯粮食酒是一种用水和粮食采用固态法酿造出来的酒水,这里的粮食是指高粱、大米、糯米等,配料表中没有食用酒精和其他香精、添加剂等,纯天然高品质酿造出来的白酒,自然是纯粮食酒,这种酒醇香诱人深受大家喜爱。

  勾兑酒是指用食用酒精经过勾兑和调配制作出来的酒,这种白酒跟纯粮食酒比,更多的酒精味,一些商家为了让它的味道更接近粮食酒,就会给酒里面加香精和添加剂,口感或许能强一些,但是说到底还是酒精勾兑酒。

  明白了粮食酒和酒精勾兑酒后,我们再来学一下具体的分辨妙招,买白酒再也不会被坑了。

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  二、5招分辨白酒是粮食酒还是勾兑酒

  1.看包装

  我们去超市买白酒,首先从白酒的包装上就可以简单分辨,如果酒瓶上有“GB/T20821”、“GB/T20822”、“液态法白酒”、“固液法白酒”,或配料表中有“食用酒精”,以上任意一种,说明这瓶白酒是酒精勾兑酒。因为纯粮食酒的执行标准是GB/T10781。

  2.看酒花

  拿起一瓶白酒,把它倒过来摇晃几下,然后观察白酒里酒花的变化。如果这瓶白酒的酒花粗疏稀少而且快速消失了,那么它是酒精勾兑酒。若是酒瓶中的酒花是那种很密集的,消失速度也比较缓慢,说明这瓶酒是粮食酒。

  3.闻酒香

  通过闻酒香分辨酒的`方法,也是我们常说的“空杯法”。具体的操作是将白酒倒入酒杯中,然后再从杯中倒出去,接着闻空杯子里的酒香味,如果是一种香而呛的气味,那么就是酒精勾兑酒,若是有一种粮食香味和酒香味,它是粮食酒。

  4.看粘度

  用我们的手指去蘸一点白酒,然后仔细观察,纯粮食酒在手指的揉搓下呈现的是一种顺滑的感觉,而勾兑酒摸着的感觉和水没有什么区别。这是因为纯粮食酒中含有丰富的脂类,类似于油,所以摸起来是润滑的手感。

  5.用手搓

  将白酒滴几滴在手掌心,双手合上揉搓一下,然后打开手掌闻一下,纯粮食酒是有一种粮食香味和糊味的,酒精勾兑酒是没有的,从这一点也可以分辨。

  白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒2

  1. 酒精勾兑白酒和真正的白酒有何不同?

  在中国市场,很多酒类产品被加入了酒精,水等成分勾兑来销售,这导致了白酒中酒精含量不易分辨,打乱了市场秩序。而真正的白酒则是使用高粱等食材经过独特工艺酿制而成,口感更加醇厚。

  2. 学会认识真正的白酒

  为了避免被不良商贩迷惑,我们需要学会认识真正的白酒。首先,我们可以通过嗅闻判断,真正的白酒有一种醇厚的香味,而酒精勾兑的白酒则会有一股刺鼻的味道。其次,真正的白酒口感醇厚柔和,而勾兑的白酒则会显得较为刺激。此外,真正的`白酒含有多种醇类物质,具有独特的芳香气味;而勾兑的白酒则大多只含有乙醇,味道较为单一。

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  3. 辨识酒瓶标签上的信息

  在购买白酒时,我们需要擦亮眼睛,查看酒瓶标签上的信息。首先是生产日期和酱香酒的出厂批号,这一项可直接向经销商或是酒厂问询确认。其次是产地和厂家信息,有时骗子也会将假酒印有地方或酒厂的信息,此时可以到相关网站或者询问当地的国家工商局确定真假。此外,酒瓶的容量、规格、生产许可证编号等也是辨别真假的信息。

  4. 饮酒注意事项

  无论是真正的白酒还是勾兑的白酒,饮酒注意事项都是必须的。首先要适量饮酒,不能过量。其次,酒后不要开车,以免发生交通事故。另外,酒应该摆放在阴凉干燥处,避免蒸发和氧化。最后,要选择可信任的酒商,以保证所购买的酒品质优良。

  总之,在购买白酒时,我们需要对真假鉴别有一定的认识和技巧,同时也需要养成适度饮酒的习惯,以保障身体健康。

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